節約料理

財布にやさしい「納豆オクラキムチそうめん」で夏を乗り切る

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夏の定番のそうめん♪
エコロイドもお気に入り☆彡

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本格的な夏が日本列島にやってきました。
バテたりしていませんか?

エコロイドも大好きなオクラには、
夏にありがたい疲労回復・滋養強壮効果があります!

今日はオクラと冷蔵庫にある材料でぱぱっと、
夏の暑さも吹き飛ばす!!

納豆オクラキムチそうめん
を作ってみました。

材料(2人分)

1・そうめん 2束

・納豆 2パック

・オクラ 2本

・キムチ 100g

・めんつゆ 適量

・卵黄 2個

・のり 少々

作り方

1、そうめんとオクラは、たっぷりの湯で固めに茹で、

冷水で洗い、氷でしめておきます。

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2、オクラを小口切りします。

キムチは大きい様でしたら、軽く刻み、納豆は軽くまぜます。

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3、そうめんをお皿にもり、キムチ納豆の順で盛り、
最後に卵黄を中央に落とし、
オクラ、のりをちらし薄めの麺つゆをかけて、出来上がり♪

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そうめんにからむとろっとろの納豆と卵黄に

ピリ辛キムチがよく合います!

納豆とオクラのネバネバパワーで、

夏の疲労も回復させちゃいますよ♪

今週も暑い日が続きそう!

夏野菜で栄養をたっぷり摂りましょ!

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